Acerca del conocimiento de la producción avícola

Sobre el proceso de producción de pollos de engorde.

El proceso de producción de aves de corral comienza en las organizaciones de cría, que crían y desarrollan diferentes razas de pollos de engorde.Las organizaciones de cría suministran polluelos de un día a las empresas de cría, que los crían hasta convertirlos en reproductoras adultas, que son transportadas a las granjas de cría.Los criadores producen huevos para incubar para los criaderos, que los incuban para producir pollitos de aves de corral para las granjas de pollos de engorde.

Las granjas de pollos de engorde modernas producen pollitos listos para el sacrificio en 5,5 a 6 semanas, pero para algunos pollos de engorde de crecimiento lento que necesitan segmentos de mercado especiales, su crecimiento diario es menor y necesitarían 9 semanas antes del sacrificio.

En los sistemas de producción tradicionales, los polluelos nacen en un criadero y luego son transportados a las granjas de aves de engorde.Mientras tanto, hay nuevas técnicas disponibles que permiten transportar huevos preincubados a la granja de pollos de engorde en lugar de pollitos de un día, de modo que los huevos escotilla en la granja de pollos de engorde.

¿Cómo empezar los pollos de engorde?

La forma de configurar una columna de producción de pollos de engorde depende del volumen de producción previsto y de las condiciones y necesidades del mercado local.Cuando se configura una nueva columna de producción, la capacidad del matadero se basa en cuántos polluelos y peso por canal se deben sacrificar cada semana, por lo que es necesario conocer bien la gallinero posición y número de pollos en cada gallineroTambién es necesario conocer con claridad la capacidad de la planta de incubación, los requisitos de producción de huevos para incubar y las instalaciones de las reproductoras de pollos de engorde.

En toda la cadena de producción de pollos de engorde, hay muchas cosas que optimizar: principalmente el clima, luego el agua y luego el alimento.Por supuesto, el material de entrada, la genética, el diseño del establo, la ocupación y la salud animal también juegan un papel importante; todas las variables deben estar bien coordinadas.

¿Qué equipo necesitas para la producción de pollos de engorde?

Para que la producción de carne de pollo sea buena, se necesita un galpón con área de pastoreo e iluminación, un comedero para aves y sistema automático de bebida, un sistema de calefacción y un sistema de ventilación.Esta es la base para iniciar una avicultura.Se pueden aplicar o prescribir técnicas adicionales, como intercambiadores de calor para la recuperación de calor y técnicas para reducir las emisiones de amoníaco y polvo.Los pollos de engorde se mantienen principalmente en gallineros de piso sobre paja, en algunas regiones en jaulas sobre suelos de rejilla.Además del galpón, es importante adquirir conocimientos básicos sobre cómo criar y criar pollos de engorde.

La construcción y distribución de la casa varía según la ubicación, la legislación y la zona climática.En general, la estructura se puede dividir en construcción de viviendas y equipamiento de la vivienda: sistema de alimentación, agua, iluminación y clima.Los pollitos de rápido crecimiento se mantienen en galpones cerrados, donde todas las condiciones son óptimas para su desempeño.Para los pollitos en bienestar o de crecimiento lento, puede ser obligatorio contar con luz natural o un jardín de invierno.

¿Cuánto cuesta producir? pollos de engorde?

Los costos más importantes para la producción de pollos de engorde son los costos de alimentación, que probablemente ascienden al 60% del precio de costo total.También las leyes y regulaciones locales, la densidad de aves, los costos de mano de obra diaria, los costos de alojamiento, el consumo de agua, los costos de medicinas y vacunas, los costos de captura y carga y los costos de sacrificio determinan en última instancia el precio de costo total de la carne.

¿Cuánto dura un ciclo de producción de pollos de engorde?

Un ciclo de producción de pollos de engorde dura en promedio 7 semanas.En estas 7 semanas, los pollos nacen en la incubadora y alcanzan su peso final en 5,5-6 semanas.Después de eso, la casa se limpia, desinfecta y se prepara para recibir nuevos huevos.Con este ciclo de producción de 7 semanas, se pueden producir 7,4 rondas/bandadas al año.

Con pollitos de crecimiento lento, el ciclo de producción es aproximadamente de 1 a 2 semanas más largo dependiendo del crecimiento diario máximo de los pollos de engorde, es decir, un total de 9 semanas en lugar de 7 semanas.En este caso se pueden realizar 5,8 rondas/bandada al año.

Por que es cría de pollos de engorde ¿interesante?

La carne de ave es la carne más consumida en el mundo y proporciona proteína animal de alta calidad a gran parte de la población mundial.La cantidad de carne por persona en el mundo sigue aumentando.Por lo tanto, la demanda de carne de pollo seguirá aumentando en el futuro previsible.

Seguimos viendo un aumento anual en el consumo de carne en todo el mundo, y la demanda de carne de pollo crece más rápido que otros tipos.La carne de pollo es barata y, por lo tanto, es la primera opción para la población de los países en desarrollo, como China y la India.Además, el pollo es popular porque su consumo no está prohibido por las principales religiones y la carne de pollo encaja bien en una dieta saludable.

Tres sistemas de eclosión de pollitos de aves de corral.

1) Tradicional: Los huevos para incubar permanecen en el incubadora de huevos durante 18 días, después de eso los huevos incubados fertilizados van a la incubadora de huevos.Después del día 21, los polluelos se recogen y clasifican, tras lo cual se transportan al gallinero de pollos de engorde.

2) Criaderos de huevos También puede proporcionar agua y alimento a los polluelos recién nacidos en el criadero, para que los pollitos crezcan mejor de esta manera; el procesamiento adicional de los pollitos se realiza de la manera tradicional.

3) Eclosión en la granja: después de 18 días de incubación, los huevos se transportan al gallinero y los polluelos eclosionan en el gallinero, reciben agua y alimento directamente y no es necesario transportarlos desde el criadero al gallinero. .

¿Comprar pollitos de un día o producirlos usted mismo?

El simple hecho de criar pollos de engorde requiere menos conocimientos que producir huevos para incubar.El capital de inversión requerido también es menor, pero el retorno de la inversión depende de la calidad de los huevos para incubar adquiridos.

La pregunta también es: ¿se empieza a criar pollos de engorde después de la compra de pollitos de un día o con la producción de huevos para incubar y, por tanto, de pollitos de un día?Si desea establecer una cadena de producción profesional, debe considerar cuidadosamente estas cuestiones.

¿Cuándo es sostenible la producción de pollos de engorde?

Los aspectos económicos de la sostenibilidad están determinados principalmente por la rentabilidad de la granja de pollos de engorde;No sólo es importante la gestión de la granja, sino que también la calidad de los pollitos de un día es esencial para un buen rendimiento y para aumentar la rentabilidad.

Cuando se califica una granja de pollos de engorde en cuanto a sostenibilidad ambiental, la atención se centra principalmente en las emisiones, el impacto en el cambio climático, el consumo de alimento, el consumo de energía, el consumo de agua, el uso de la tierra y la calidad del suelo.

La sostenibilidad social se define de manera amplia y se relaciona con los humanos y los animales:

Desde una perspectiva humana, la seguridad alimentaria, las condiciones laborales y la salud humana son importantes.

En lo que respecta a los animales, la biodiversidad y el bienestar animal son particularmente importantes.

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